Az „előbb fotó, majd ebéd” rituálé annyira megszokottá vált, hogy észre sem vesszük, hogyan lopja el tőlünk az étkezés legfontosabb pillanatát – az első, éhes, lelkes kapcsolatot az étellel.
Miközben a szöget és a szűrőt keressük, az étel kihűl, az agyunk pedig az „eszem mindjárt” üzemmódból átvált a „tartalmat fogok létrehozni” üzemmódba – számol be a .
A tetszés formájában megjelenő jóváhagyásra várás helyettesíti a jóllakottság fiziológiai örömét. Nem a gyomrod jelzéseire vársz, hanem a telefonodon megjelenő értesítésekre. Az étel a társadalmi érvényesítés eszközévé válik, az íze és a hasznossága pedig másodlagossá válik.
Fotó:
Az étvágyam valahol elpárolgott, és csak azért fejeztem be az ételt, mert muszáj volt. Valahol elszállt az étvágyam, és csak azért fejeztem be az ételt, mert muszáj volt.
A fényképezés folyamata kiragad a jelenből, és egy virtuális jövőbe taszít. Már nem a barátaiddal vagy az asztalnál, hanem a követőid feedjeiben. Ez a kognitív disszonancia megzavarja az emésztést, amely étvágygerjesztéssel és várakozással kezdődik.
Ráadásul a fotókhoz ösztönösen inkább a legfotogénebb ételeket választjuk – édesek, színesek, élénk hangsúlyokkal -, mint a legegészségesebbeket. Ez észrevétlenül eltolja a valódi választásunkat a kávézókban és éttermekben a kevésbé egészséges, de instagrammozhatóbb ételek felé.
Még ha le is fényképeztünk egy salátát, már maga a „tartalmi” feldolgozás is megváltoztatja a róla alkotott képet. Az étel legjavát már „odaadtad” a közönségednek, és már csak a fizikai, kevésbé érdekes héj marad számodra.
Próbálj meg hetente egyszer „digitális detoxikálást” tartani az íróasztalodnál. Hagyja a telefonját egy másik szobában.
Csak egyél. Eleinte szokatlan, sőt nyugtalanító lesz.
De ebben a csendben, anélkül, hogy bármit is bizonyítanod kellene a világnak, elkezded újra meghallani az ételek valódi ízét és a saját tested jelzéseit. Amikor abbahagyod a közösségi média táplálását, mielőtt magadat táplálnád, csodálatos dolog történik.
Visszaköveteled a jogodat a privát, senkivel sem megosztott élvezetekhez. Az evés újra az öngondoskodás intim aktusává válik, nem pedig nyilvános előadássá. Az íz, a szepián keresztül szűretlenül, sokkal gazdagabbnak bizonyul.
A jóllakottság pedig nem a kedvelések számából, hanem az Ön és a tányérja közötti csendes párbeszédből fakad. És ez a párbeszéd sokkal érdekesebbnek bizonyul, mint bármelyik legnépszerűbb poszt.
Olvassa el még
- Miért a serpenyő dönti el helyetted, hogy mennyi olajat önts ki: hogyan kezelik a konyhai eszközök a kalóriáidat
- Hogyan dönti el a sétád, hogy mit eszel vacsorára: a gyaloglási tempó és az étkezési döntések közötti kapcsolat