A pincében vagy az erkélyen lévő készletek felbontásakor sokan csalódottan tapasztalják, hogy a burgonyának hosszú, halvány csírái vannak.
Ezek a hajtások nemcsak a gumók megjelenését rontják, hanem a szolanin felhalmozódását is jelzik, amely anyag nagy mennyiségben káros lehet – számol be a .
Kár kidobni az egész állományt, de az ilyen burgonyát sem érdemes megenni. Kiderült, hogy a leggyakoribb érett gyümölcs lassíthatja ezt a folyamatot, és tovább tarthatja a termést.
Fotó:
Tegyél egy-két almát egy láda vagy zsák krumpliba, és észre fogod venni a különbséget. A csírák, ha lesznek is, sokkal később fognak megjelenni, és kevésbé lesznek aktívak.
A titok az etilénben rejlik, amelyet az alma érés közben bocsát ki. Ez a gázhormon jelzésként szolgál a növények számára, ami ebben az esetben gátolja a burgonyaszemek csírázását.
Ez nem mítosz, hanem egy teljesen megmagyarázható biológiai jelenség, amit már dédanyáink is használtak. Fontos, hogy az alma egészben, rothadás és sérülés nélkül legyen.
Egy gyümölcs körülbelül öt kiló burgonyához elegendő. Időnként ellenőrizze „őrzőjét”, cserélje ki, ha romlani kezd, nehogy penészgombával fertőzzük meg a gumókat.
Ez a módszer nem ad százszázalékos garanciát az egész szezonra, különösen, ha a helyiség meleg és száraz. De a burgonya „hibernációs” időszakát több héttel vagy akár hónapokkal meghosszabbítja.
A lényeg, hogy a burgonyát sötét, hűvös és jól szellőző helyen tároljuk, akkor az almás duó tökéletesen működik. Egy városi lakás kamrájában történő tároláson tesztelve.
Ahol alma nélkül a burgonya már szilveszterkor aktívan hajtani kezdett, ott egy ilyen szomszéddal csendben élt márciusig, sűrű maradt, főzésre és sütésre alkalmas. Egyszerű, olcsó és hatékony.
Olvassa el még
- Hogyan lesz egy régi fogkeféből fontos háztartási szövetséges: egy ismerős tárgy második élete
- Miért rejtőzik a fogkrém és a fólia a takarékos háziasszonyok szekrényében: leleményesség a háztartási problémák ellen