A sűrű levélsátor, amely alatt a fürtök rejtőznek, úgy tűnik, az egészség és a pezsgő élet mércéje.
A valóságban azonban gyönyörű szabotázs a saját termésnek – számol be a tudósítója.
A levél minden bizonnyal egy tápanyaggyár, de amikor beárnyékolja a fürtöt, elveszi tőle a legfontosabbat: a cukorfelhalmozódáshoz és a bogyók szép színeződéséhez szükséges napfényt. A gyümölcsös zóna kergetésének és világosításának eljárása nem barbárság, hanem sebészi precizitás. A fajta várható érése előtt 2-3 héttel minden egyes fürt körül gondosan eltávolítjuk a levelek egy részét, különösen azokat, amelyek alacsonyabban nőnek és a bokor belsejébe néznek.
Fotó:
Ha megnyitjuk a fürtöt a nap és a szél felé, nemcsak az ízét javítjuk, hanem kedvezőtlen feltételeket teremtünk a gombabetegségek számára, amelyek szeretik a pangó, nyirkos sötétséget. A holdnaptár szerint az ilyen, a gyümölcsök minőségének javítását célzó munkákat logikusan fogyó holdkor, a Tűz (Kos, Oroszlán, Nyilas) vagy a Levegő (Ikrek, Mérleg, Vízöntő) jegyében kell elvégezni.
Úgy tartják, hogy ilyenkor a gyümölcslevek nem mozognak olyan aktívan, és a növény könnyebben elviseli a zavaró hatásokat, energiáit inkább az érésre, mint a zöld tömeg helyreállítására irányítja. Fontos, hogy ne vigyük túlzásba, és ne a nyári hőség csúcsán tegyük ki a fürtöket, különben a bogyók megéghetnek.
A munkát szelektíven, az előrejelzéseket figyelembe véve végezzük. Ideális, ha a ritkítás után a fürtöt szórt, nem perzselő közvetlen fényben fürdetjük, amihez néha elég, ha csak 3-5 öreg levelet távolítunk el körülötte.
Ezzel egyidejűleg rövidítsük meg a termőhajtások csúcsát, hogy megállítsuk a féktelen növekedésüket, és a tápanyagáramlást a csúcsokról egyenesen a fürtökbe irányítsuk. Ez a kettős taktika – derítés plusz kergetés – tökéletesen beválik, a savanyú, fakó bogyókat gazdag, ízletes és cukros bogyókká változtatja.
Ez a technika bátorságot és annak megértését igényli, hogy a szőlőbokor igazi szépségét nem a lombozat lázadása adja, hanem a nehéz, napfényben áttetsző, édes fürtökkel teli fürtök. Azzal, hogy a fényt szövetségeseddé teszed, puszta szemlélőből művésszé válsz, aki fény és árnyék segítségével festi meg a szüret képét.
Olvassa el még
- Miért lesz évről évre sekélyebb az eper: kor vs. helyettesítés
- Miért kell a dáliáknak „ruhafogas”: hogyan hoz létre egy egyszerű manipulációval szökőkútbokrot