Egy éles kés a háziasszony büszkesége, de két speciális kés a profi jele, aki felismerte, hogy nincs olyan, hogy univerzális eszköz.A tudósítója szerint a petrezselyem aprítása és a csirkehús szétszedése…[...]
Read More
Képzelj el egy házat alapozás nélkül - így néz ki, ha egy igazán ízletes levest próbálsz készíteni úgy, hogy hagymát spórolsz meg.Ez a szerény, sokak által jelentéktelennek tartott zöldség az…[...]
Read More
Az újonnan érkezők gyakran csodálkoznak azon, hogy a szomszédjuk pitéje miért mindig buja, míg az övék inkább suszterbőrre hasonlít.A titok nem a tál fölötti varázsigékben rejlik, hanem a tenyérben lejátszódó…[...]
Read More
A "rost" szó sokáig úgy hangzott, mint egy unalmas kötelezettség a dietetika világából, valami, amit kényszerből kell megenni.Manapság azonban előtérbe kerül, mint a jóllakottság, a bélrendszer egészsége és még... váratlan…[...]
Read More
A csirkefilé és a hagyományos marhapofa már régóta azt az illúziót keltik a fejünkben, hogy a hús drága és kicsit unalmas.De elég csak a következő pultra nézni a húsosztályon, hogy…[...]
Read More
Megszoktuk, hogy a tea keserű ízét kanálnyi cukorral, mézzel vagy lekvárral tompítjuk, anélkül, hogy megpróbálnánk meghallani az ital igazi hangját.Az édesség nemcsak üres kalóriákat ad hozzá, hanem blokkolja az érzékelésünket…[...]
Read More
Amikor meghalljuk a "leves" szót, automatikusan egy ízletes levest képzelünk el, amelyben összetevők úszkálnak.Azonban azok számára, akik figyelnek a diétájukra, a klasszikus húsleves gyakran csapdává válik, amely extra zsírt és…[...]
Read More
Észrevetted már, hogy az íztelen ételek miatt többet eszel, pedig a gyomrod már tele van?Kiderült, hogy a jóllakottságérzetünk nemcsak a kalóriákkal, hanem az ízélmény intenzitásával is közvetlen kapcsolatban áll -…[...]
Read More
Forró vizet öntesz a teádra, és tíz percre megfeledkezel róla, ami keserű, savanykás főzetet eredményez?A tudósítója szerint sokan évek óta ezt isszák, és azt hiszik, hogy ez az igazi íz…[...]
Read More
A mikrohullámú sütőben újramelegített tegnap esti vacsora maradványai a gasztronómiai szomorúság szimbólumai.De mi van akkor, ha ez nem ítélet, hanem lehetőség valami új, gyakran az eredetinél is érdekesebb étel létrehozására…[...]
Read More